Хроники коронавируса: выздоравливающие китайцы, чп на западе и неунывающие русские и итальянцы

Пакет онлайн‑тренировок

Изображение: Steve Buissinne / Pixabay

Во время самоизоляции фитнес‑инструкторам пришлось уйти в виртуальное пространство, а нам — осваивать видеотренировки, в том числе в режиме реального времени. Сейчас уже почти все привыкли к такому формату, и, хотя недостатки у него есть, он позволяет сэкономить время и деньги и тренироваться, оставаясь в зоне комфорта.

К тому же далеко не все фитнес‑клубы предлагают столь же богатый выбор направлений, как на онлайн‑платформах: йога, пилатес, аэробика, танцы, фитнес‑бокс, растяжка, интервальные и силовые тренировки. Их можно найти в интернете в свободном доступе. Но в платных сервисах всё собрано в одном удобном приложении с продуманным интерфейсом, личной статистикой, обратной связью и возможностью заниматься с тренером индивидуально. Подписка на такой — хороший подарок и маме, и жене, и подруге, и даже бабушке.

Влияние на продажу франшизы

Рынок франчайзинга в сфере общепита с момента начала пандемии пострадал достаточно серьезно. Франчайзеры сообщают о сокращении интереса потенциальных франчайзи к франшизам, а также о срыве сделок, которые должны были состояться в данный период.

Потенциальные партнеры боятся вкладывать средства в бизнес из-за неопределенности, поскольку сроки возобновления функционирования предприятий общепита в штатном режиме на текущий момент неизвестны.

Однако до будущих франчайзи необходимо донести, что высвободившееся время можно использовать с пользой, ведь пандемия рано или поздно закончится. В связи с этим, можно заключить договор и провести все подготовительные мероприятия в период карантина, пока конкуренты будут медлить.

Стоит отметить, что стоимость услуг специалистов разных ниш на сегодняшний день снижена, ведь спрос на услуги сократился. Данное обстоятельство также можно использовать с пользой, заказав дизайн-проект торговой точки, настройку рекламных кампаний, обновление социальных сетей и т.д.

Таким образом, франчайзерам не стоит замораживать рекламу своей франшизы общепита. Напротив, необходимо провести беседу с менеджерами развития и донести до них посыл, который они должны транслировать на потенциальных партнеров.

Меры по увеличению продаж в рознице

Одной из первоочередных мер против коронавируса стало закрытие точек общепита, имеющих залы обслуживания посетителей. Это обстоятельство привело к значительному сокращению оборотов общепита: от 35 до 90%.

Чтобы стабилизировать ситуацию, руководителям необходимо принимать управленческие решения и предпринимать локальные меры в рамках каждой точки продаж, ориентируясь на особенности спроса именно своей аудитории.

Франчайзер должен принимать участие во всех нижеописанных процессах и помогать своим франчайзи остаться на плаву в этот непростой момент.

Доставка и самовывоз

Первое, на чем сейчас концентрируются предприятия общепита, – доставка и самовывоз. Данный канал сбыта продукции общепита является наиболее эффективный на сегодняшний день, поскольку не затронут мерами по сокращению распространения коронавируса.

Этот метод можно осуществлять собственными силами, если в штате есть или могут быть наняты курьеры и менеджеры по приему заказа. Альтернативным вариантом является сотрудничество со специализированными сервисами доставки еды, например Яндекс.Еда, Delivery Club и т.д.

Второй вариант является более предпочтительным с точки зрения охвата потенциальных потребителей, ведь подобные сервисы агрегируют большое число различных точек общепита, и потенциальному клиенту проще скачать одно приложение и выбрать в нем желаемую продукцию.

Скидки и акции

Распространенным приемом для быстрого роста спроса к продукции общественного питания, являются скидки и акции. Потребители положительно реагируют на подобные предложения, охотно приобретая товары по акции.

У каждого заведения в ресторанном бизнесе есть блюда, которые являются своего рода визитными карточками. Будет целесообразно разработать акции именно для этих товаров. Так вы сможете увеличить объемы выручки торговой точки, а также повысить уровень узнаваемости вашего бренда.

Среди распространенных акционных приемов общепита для формата доставка и самовывоз наиболее популярными являются:

• купоны;
• сет-меню;
• формат «2+1».

!Обратите внимание, в анонсах акционных предложений не стоит использовать слова «бесплатно», «скидка 50%». Их лучше заменить на «специальное предложение», «в подарок…»

Работа над качеством

Высвободившееся в условиях карантина время и рабочую силу можно использовать в тех задачах, на которые обычно не хватает времени. Основной из них является работа над качеством как продукции, так и сервиса, ведь это визитная карточка любого заведения общепита.

Вы давно хотели разработать новое меню для бизнес-ланчей? Пригласить команду управленцев для оценки работы персонала? Внедрить новую программу учета? Сейчас самое время!

Стоит отметить, что все проверки бизнеса на данный момент приостановлены. Но как только начнется работа в обычном режиме, контролирующие органы начнут проведение проверок. Чтобы не возникло проблем, необходимо проверить:

• порядок в документации;
• соблюдение правил хранения продуктов;
• соблюдение технологических инструкций;
• порядок в складских помещениях;
• соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• соблюдение техники безопасности;
• соблюдение правил охраны труда.

Адаптация меню на вынос

Чтобы реализовывать продукцию в режиме доставки и самовывоза, необходимо адаптировать меню для этих целей. Очевидно, что в таких условиях потребитель не сможет оценить мастерство подачи блюда и сервировки вашего шеф-повара.

Давайте поговорим о том, на что необходимо делать основной упор в режиме доставки и самовывоза:

1. Сохранность блюда.

   Отдайте предпочтение тем позициям меню, которые не потеряют вкусовых свойств в течение 30-60 минут.

2. Удобство посуды и упаковки.

   Потребителю должно быть приятно распаковывать вашу еду, а также удобно принимать пищу из предложенной посуды.

   Кстати, рекомендую отдать предпочтение экологичной упаковке. Сейчас для большого сегмента потребителей это является важным фактором при выборе кафе.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

3. Визуальная составляющая.

   Блюдо должно выглядеть красиво вплоть до того момента, когда потребитель откроет упаковку.

Ридер с подпиской на книги

Для читающего человека хорошая электронная книга — лёгкая, удобная, с сенсором, подсветкой, словарём, заметками и качественным экраном — почти всегда уместный подарок. Особенно если к нему будет прилагаться подписка на электронную библиотеку или книжный сервис.

К 8 Марта можно дополнительно купить и загрузить в читалку книги о girl power («девичьей силе») — для смелых, уверенных в себе и независимых девочек любого возраста. Например, «Настоящая девчонка» Лены Климовой, «Выгорание» и «Как хочет женщина» Эмили Нагоски, «Ты сильнее, чем ты думаешь» Гершен Кауфман, «Сказки на ночь для юных бунтарок» Франчески Кавальо.

Ограничения в работе предприятий и учреждений

В большинстве государственных и муниципальных учреждений введен закрытый режим работы. Действует ограничение приема граждан в связи с коронавирусом, оказание государственных услуг переведено в режим онлайн. Организации работают в обычном режиме, включая общепит, кинотеатры и культмассовый сектор. Но к их работе предусмотрены особые требования. Они отличаются в зависимости от сферы деятельности, но действуют и единые ограничения работы предприятий в связи с коронавирусом:

• обеспечить дезинфекционный режим на предприятиях общественного питания, объектах торговли, транспорте, в том числе дезинфекцию оборудования и инвентаря, обеззараживание воздуха;
• обеспечить проведение дезинфекции во всех рабочих помещениях, использование оборудования по обеззараживанию воздуха;
• создать запас дезинфицирующих средств и СИЗ для работников;
• выявлять лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу путем измерения температуры тела;
• соблюдать ограничения в офисе из-за коронавируса по отношению к посетителям — они должны быть в масках;
• применять меры социального разобщения (временное прекращение работы предприятий общественного питания, розничной торговли (за исключением торговли товарами первой необходимости), переход на удаленный режим работы, перевод на дистанционное обучение образовательных организаций);
• ограничить или полностью отменить проведение массовых мероприятий (развлекательных, культурных, спортивных).

Что привезти из Москвы вкусного

У каждого свои гастрономические ассоциации с российской столицей. Кто-то вспоминает конфеты от фабрики «Красный Октябрь» или колбасу «Кремлевская», другие — водку «Столичная» и кофе «Московский» в жестяной банке. Что привезти из Москвы в подарок вкусного? Самые популярные варианты:

Космическая еда. В сувенирных магазинах можно купить настоящий космический борщ или картофельное пюре с курицей. Есть подарочные наборы с полноценным обедом (суп, горячее, десерт и компот) и леденцы в виде планет для детей. Стоимость одного тюбика — 350–600 руб.

Продукция «Пеко». Многие называют продукцию от ХБК «Пеко» вкусами из детства

Из ассортимента хлебокомбината стоит обратить внимание на арахисовую кос-халву, ойлу союзную и сливочное полено. Это оригинальный вариант, какие сладости привезти из Москвы.

«Птичье молоко»

Пирожные «Птичье молоко» от производителя «Господарь» считаются лучшими по вкусовым качествам — нежное суфле, качественная глазурь и отсутствие слишком приторного вкуса. Продаются по 4 штуки в упаковке.

Торт «Москва». Ореховый торт в красивой красной упаковке стал столичным гастрономическим символом недавно — в 2015 году. Это торт из белковых бисквитов с кремом из сгущенки с фундуком, покрытый красной глазурью. Стоимость фирменного торта — 900 руб.

Печатные пряники. Проходите мимо сувенирных рядов с пряниками. За самыми натуральными и оригинальными пряниками отправляйтесь в Lotte Hotel. Здесь пекут пряники из медового теста с добавлением ароматных специй и оригинальными начинками: облепиха с пряной грушей, сухофрукты в белом вине, ананас с перцем. Наборы пряников здесь упаковывают в берестовые туесочки. Стоимость такого набора — от 1000 руб.

Мясные консервы. Качественные консервы в оригинальной упаковке продаются в гастрономическом центре «Зарядье». Внутри эстетично оформленных жестяных банок — настоящие деликатесы: гусь с айвой, перепел с можжевеловыми ягодами, ягненок с гранатом.

Пастила. Наиболее известна пастила от фабрики «Ударница», но она продается и в других регионах России. Посещая Коломну, стоит привезти фирменную пастилу оттуда. Изготовленная по старинным рецептам пастила удивит получателей натуральными добавками: с исландским мхом, какао, лесными ягодами и яблоками. Есть варианты пастилы без сахара.

Магазин пастилы в КоломнеФото: apreleva1409

Какие конфеты привезти из Москвы?

Это могут быть конфеты «Монпасье» в жестяных коробочках с видами столицы или коробки шоколадных конфет «Подмосковные вечера», «Московские сокровища». От фабрики «Красный Октябрь» особой популярностью пользуется сливочная помадка, от «Бабаевского» — «Трюфель горький», от «Рот-Фронт» — фирменные батончики. Также пользуется спросом клюква в сахаре от фабрики «Ударница». Иностранцам в подарок обычно везут шоколад и конфеты «Аленка».

Сладости — это распространенный вариант, что привезти родственникам из Москвы. Дополнить съедобный подарок можно авторской керамикой с московскими символами и столовыми приборами. В сувенирных магазинах есть такие экзотичные варианты, как палочки для азиатской еды, раскрашенные под березы.

Торты из ресторана «Прага»Фото: Лариса Киселева

Прикольные подарки на 8 марта одногруппницам

Студенческая жизнь наполнена весельем, даже на скучной паре или в университетской столовой, молодые люди находят время, чтобы пошутить и поднять себе настроение.

Не стоит отказываться от веселья и при поиске подарков на женский праздник. Можно даже позволить себе подшутить над девушками. Например, купить два подарка:

• первый классический, например, цветы и коробка вкусных конфет;
• второй — шутливый, к примеру, носок с бантиком.

Положите подарки-приколы на столы девушек, пока те будут отсутствовать, и ждите реакции. Когда вдоволь насмеетесь, преподнесите сюрпризы, которые растопят сердца дам.

Можно также подобрать товар, который несет в себе нотки шутливости, но при этом вполне достоин звания хорошего подарка, к примеру:

• пара грелок для рук в форме тостов;
• часы «Да какая разница»;
• печенье с веселыми предсказаниями;
• шоколадка «Аленка» с фото одногруппницы.

Что недорогого подарить на 8 Марта маме

Для любимой мамочки дети стараются выбрать самый лучший сюрприз, но не всегда получается отложить кругленькую сумму, чтобы порадовать дорогим презентом, тем более для родного человечка главное – это ваше внимание и любовь. Так что недорогого подарить на 8 Марта маме будет актуально? Рассмотрим несколько интересных идей, каждая из которых окажется нужной и приятной

• Спортивной мамочке можно купить бутылочку-непроливайку для водички, коврик для занятий йогой или зарядки, напульсники яркого цвета, повязку на голову или небольшое полотенце для лица из микрофибры.
• Любительнице активного отдыха на свежем воздухе придётся по душе набор пластмассовой посуды, корзинка для пикника или красивая скатерть для уличных посиделок, небольшой складной мангал или решётка для приготовления мяса.
• Если она свободное время проводит на даче и любит копаться в земле, то купите перчатки с когтями, стульчик для огорода, набор небольших инструментов, саженцы деревьев или кустарников, ведь как раз весна самое лучшее время для посадки разных культур.
• Маме-автолюбительнице можно выбрать держатель для смартфона классический или с магнитной поверхностью, органайзер в салон или багажник, чехол для руля со стразами или просто мягкий вариант, набор ароматизаторов, которые можно класть под сиденье.
• Тем, кто предпочитает проводить свободное время за кропотливым рукоделием, приобретите небольшую картину для вышивания крестиком или бисером, а также алмазными стразами, корзинку для хранения пряжи, набор спиц или крючков с красивыми и удобными ручками.
• Домохозяйка будет рада получить разные украшения для дома или полезные вещички, например: скатерть для стола, органайзер в шкаф, пакетики с ароматными травами для одежды, небольшую картину, настенные часы или красивую статуэтку.
• Для любительницы готовить разнообразные блюда и радовать своих близких вкусной выпечкой, можно приобрести интересные формы для кексов и печенья, тостер, миксер, подставки под горячее, набор полотенчиков на каждый день, тарелку из нескольких ярусов под сладкие угощения.

Дополнительно мы предлагаем вам список недорогих подарков на 8 Марта своими руками, они принимаются всегда с особой теплотой и трепетом, ведь сколько любви и труда в них вкладывает человек:

• открытка ручной работы в стиле скрапбукинга или же просто объёмный вариант;
• картина, выжженная на деревянном полотне;
• роза или любой другой цветок, выкованный из металла;
• топиарий из бумаги или зёрен кофе;
• поздравительный видеоролик с фотографиями из имеющегося архива;
• песня для любимой или мамы, записанная в профессиональной студии;
• стихотворение собственного сочинения, посвящённое конкретному человечку;
• испеките сладкое угощение, если у вас есть хоть небольшой талант и опыт в кулинарии;
• снимите с супруги обязанности по дому на целый день и выполняйте их вместо неё;
• свяжите тёплый снуд или шарфик, который согреет в прохладные дни;
• шкатулка из дерева для хранения мелочи или украшений;
• аппликация из природных материалов будет уместна для маленьких деток.

Что нельзя дарить на 8 Марта

Когда речь заходит о разных презентах, то сразу возникает вопрос, а что нельзя дарить на 8 Марта, чтобы случайно не расстроить прекрасных девушек. Конечно, это довольно индивидуально, ведь каждый человек по-своему особенный и то что нравится одному, возможно обидит другого. Однако мы составили список самых нежелательных вещей, которые способны расстроить многих и надеемся, он поможет вам не совершить ошибок в своём выборе.

• Предметы для кухни, их лучше не приобретать жене или любимой девушке, ведь сразу складывается мнение, что вы видите в ней только кухарку. Однако если она очень просила какой-то прибор, то сюрприз будет в самый раз.
• Домашний питомец, его можно купить только тем, кто очень жаждет завести маленького зверька и готов взять на себя ответственность за него. А если это только ваша инициатива, то здесь стоит быть предельно осторожными, ведь не каждый мечтает завести себе четвероногого друга.
• Коллегам под большим запретом личные вещи. Будет крайне некультурно с вашей стороны, приобрести что-то из нижнего белья, гардероба, средств для мытья и других подобных категорий.
• Декоративную косметику могут купить только те мужчины, которые точно знают, чем пользуется женщина, а брать её наугад будет большой ошибкой.
• Вещи из суеверных высказываний. Многие девушки довольно мнительные натуры и если вы выбираете что недорогого подарить на 8 Марта именно такой леди, то стоит исключить колющие и режущие предметы, часы, тапочки, платки, жемчуг.
• Средства для похудения, возрастные или для коррекции фигуры могут оскорбить адресата, ведь таким презентом вы попросту обижаете женщину, указывая на её недостатки.

Правила обслуживания клиентов в кафе и ресторанах при коронавирусе

Все заведениям общественного питания рекомендуют ввести в использование систему чек-ин для сотрудников и посетителей. Так, последним необходимо будет получать и сканировать QR код на входе, чтобы в случае инфицирования какого-то из гостей остальные имели возможность узнать об этом.

Из-за коронавируса пришлось сократить поток клиентов кафе, баров, ресторанов, ночных клубов, чтобы снизить число социальных контактов. Есть также определенные правила, обязательные к выполнению, если владелец заведения общественного питания планирует продолжать работу в период пандемии.

Они заключены в следующих моментах:

1. Столы должны быть расположены с дистанцией в 1,5 м. Требование было изменено и ранее необходимое расстояние соответствовало 1 м.
2. На входе в заведение должно быть организовано место, где посетитель может продезинфицировать свои руки. Допустимо использовать средства с дозатором или специальные салфетки. Такое же место обязано быть и в местах общего пользования.
3. Необходимо запретить вход в заведение тем лицам, что не связаны с его деятельностью, либо не являются клиентами. В список исключений попадают те работники, что осуществляют ремонт, обслуживание техники и подобное.

К уборке в помещениях общепита в период осложненной эпидемиологической обстановки, предъявляют более строгие требования. Так, ее необходимо выполнять чаще, чем обычно, и при этом использовать специализированные средства, в инструкции к которым присутствуют режимы противовирусной обработки.

Также, надо каждые 3-4 часа дезинфицировать столешницы, ручки дверей, подлокотники, перила, спинки стульев и другие контактные поверхности. Одно из основных правил, оглашенных для кафе, баров, ресторанов и прочих, заключено в том, что им нужно вести журналы уборки, какие должны быть в каждом заведении общественного питания.

Чехия

Правительство Чехии из-за ухудшения ситуации с коронавирусом с 1 марта намерено ограничить передвижение граждан границами районов их проживания на три недели. Исключения сделают для поездок на работу и посещений родственников с целью оказания им помощи. По словам премьер-министра Андрея Бабиша, в стране наблюдается «наихудшая эпидемиологическая ситуация среди стран Европы». В планах у властей также закрытие детских садов и перевод на удаленное обучение младших школьников, которые пока посещают очные занятия. Количество открытых магазинов в стране значительно сократится. С начала пандемии в Чехии коронавирус диагностировали у 1,2 млн человек, для страны с населением чуть более 10 млн это катастрофические показатели.

Подарки на 23 февраля своими руками родственникам

Поделки – это вид презентов, которые дарят особые эмоции одариваемым. Дело в том, что именно такие подарки могут показать всю вашу заботу и любовь, ведь создавая что-то своими руками, вы вкладываете в вещь не только свой труд, но и частичку души.

Такие сюрпризы могут быть вручены человеку любого возраста и характера, все что нужно – это желание и качественный мастер-класс. И если с первым мы помочь не можем, то со вторым очень даже.

Предлагаем вашему вниманию два простых пошаговых руководства, благодаря которым можно создать классный подарок на 23 февраля:

Пушка из алкоголя и конфет

Креативный способ подарить алкоголь и сладости. Для работы потребуется:

• пластик (тонкий);
• канцелярский нож;
• циркуль;
• плетеная тесемка (желтая);
• гофрированная бумага (желтая и хаки);
• клеевый пистолет;
• бутылка коньяка (или любого другого крепкого напитка);
• конфеты в золотых обертках (3-5 шт.);
• шоколадные батончики (количество зависит от размера бутылки).

Порядок выполнения:

1. Вырежьте кусок пластика размером где-то 20 на 15 и обклейте сверху желтой гофрированной бумагой. Края декорируйте тесьмой.
2. Слева снизу приклейте (горкой) конфеты, пока отложите в сторону.
3. Из оставшегося пластика вырежьте саму пушку (два небольших колеса и подставку), по примеру фото снизу.
4. Готовые детали обклейте бумагой в цвете хаки и украсьте тесьмой. Склейте между собой.
5. Бутылку (широкую часть) обклейте батончиками и тоже декорируйте тесемкой.
6. Приклейте бутылку к ранее склеенным деталям, а затем прикрепите к основе (на которую клеили конфеты).
7. При желании можно добавить дополнительный декор, и оставить до полного высыхания клея.

Расписная чашка

Создать классную подарочную чашку проще простого. Нужно только желание и небольшой набор материалов, а именно:

• белая кружка;
• маркеры для керамики;
• наклейка (как дополнительный декор, не обязательно);
• трафареты надписей или картинок;
• скотч;
• спирт или ацетон;
• ватный диск.

Пошаговое руководство:

1. Первым делом нужно протереть чашку спиртом/ацетоном.
2. Далее приложите к ней трафареты и прикрепите скотчем (по краям, небольшими кусочками).
3. Обведите картинки/надписи и раскрасьте на свое усмотрение.
4. Дополните наклейкой с веселой картинкой или надписью (в зависимости от того что вы рисовали).

Также можно сделать тематический сувенир из полимерной глины и приклеить его к однотонной чашке черного, белого или зеленого цвета.

Еще один важный момент – это вручение подарка. Заранее продумайте, что вы будете говорить. Лучше всего потренироваться, чтобы не сбиваться и говорить уверенно.

А чтобы все прошло идеально, у вас должно быть хорошее настроение, ведь эмоции передаются людям, с которыми вы общаетесь. Учтя все это и следуя нашим рекомендациям по подбору подарка, вы точно сможете порадовать дорогого родственника!

Что подарить одногруппницам на 8 марта недорого

Даже с малым бюджетом можно подобрать вполне достойный презент к женскому дню. Конечно, придется потратить немало времени на сравнение цен в различных магазинах, но зато можно подыскать крутую, и при этом, максимально, дешевую вещь

В первую очередь рекомендуем обратить внимание на:

1. Флешка. Сейчас можно найти usb-накопитель по максимально низкой цене, особенно если заглянуть на популярные китайские площадки. Более того, за доступные деньги реально найти девайс не только с большим объемом памяти, но и с необычным дизайном. Можно поискать флешку в виде букета цветов или милой зверушки. Также студенткам понравятся изделия в форме визитной карточки или какой-нибудь вкусняшки (суши, макарун, кусочек пиццы и т.д.).
2. Декоративная подушка. Наиболее универсальный вариант – подушка-смайлик. Пользуются популярностью светящиеся звездочки, а также изделия в виде пончиков или ломтиков фруктов (киви, мандарин, арбуз). А еще есть возможность заказать подушки с поздравлениями или фото одариваемых.
3. Оригинальная подставка для книг. Вне зависимости от того, насколько близко чтение одариваемым, они много времени проводят за книгами в связи с учебой, поэтому подобный презент точно не будет лишним. К тому же, стильная и необычная подставка станет отличным декором для комнаты.

Конечно, перечисленные выше идеи – это далеко не весь список того, что можно купить за небольшую сумму денег.

Также можно отправится в отдел канцелярии. Студентам, как никому другому, нужны блокноты, ручки, пеналы и другие подобные аксессуары

Но важно чтобы подарок был не только бюджетным и полезным, но еще и красивым. Да, праздничный вид можно создать за счет упаковки, но и сам товар должен иметь достойный вид

• Если вы остановили выбор на блокноте, лучше всего подыскать изделие с красивым цветочным декором, а для творческих натур (дизайнеры, художники, музыканты и т.д.) подберите блокноты с черными листами и интересной обложкой с абстрактными рисунками.
• Еще уместно создать стильный подарочный набор с канцелярскими принадлежностями. Это может быть ежедневник, пара креативных ручек, пенал или подставка для канцелярии.